🍊 BÍ KÍP ỨC GÀ XỐT CAM 46G PROTEIN - CHUA NGỌT MỀM MỌNG CỦA BẠN ĐÂY!

Mình gửi bạn công thức làm món Ức gà xốt cam chua chua ngọt ngọt, cực mềm mọng nhé.

Nếu bạn đã bắt đầu ngán ngẩm với những món ức gà khô khan quen thuộc, thì đây chắc chắn là "cứu tinh" cho bạn!

Miếng ức gà áp chảo vàng ươm, thơm phức, hòa quyện cùng xốt cam chua chua ngọt ngọt cực kỳ đưa cơm. Món này vừa lạ miệng, vừa nạp đủ đạm cho cơ bắp mà lượng calo lại "tí hon".

Cùng xắn tay áo vào bếp với mình nha!

🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200g ức gà

  • 1 quả cam vàng (chọn cam vàng để vỏ không bị đắng và nước có màu đẹp hơn nhé)

  • 5g bơ lạt

  • 5g hành tỏi băm

  • Gia vị ướp & làm xốt: Muối, tiêu đen.

👩‍🍳 Các bước thực hiện:

  1. Sơ chế cam: Dùng dụng cụ bào bào lấy khoảng 5g vỏ cam vàng (chỉ lấy phần vỏ vàng, tránh phần cùi trắng để không bị đắng). Sau đó, vắt kiệt phần nước cam và để riêng.

  2. Ướp gà: Ức gà rửa sạch, dùng dao khía nhẹ vài đường trên bề mặt để thịt dễ ngấm gia vị và nhanh chín hơn. Ướp gà với 2g muối, 1g tiêu và 15ml nước cam mới vắt. Để thịt nghỉ trong khoảng 15 phút.

  3. Áp chảo: Bắc chảo lên bếp, cho 5g bơ lạt vào đun chảy rồi phi thơm 5g hành tỏi băm. Cho ức gà đã ướp vào áp chảo cho đến khi xém vàng đều cả 2 mặt.

  4. Om xốt cam: Khi gà đã vàng mặt, bạn đổ nốt phần nước cam còn lại vào chảo cùng với 5g vỏ cam đã bào, 50ml nước lọc và thêm 3g muối cho đậm đà.

  5. Hoàn thiện: Đun liu riu ở mức lửa nhỏ cho đến khi nước xốt sánh và sền sệt lại, áo đều một lớp bóng bẩy lên miếng ức gà là hoàn thành!

📊 Bảng thành phần dinh dưỡng:

Đĩa ức gà sốt cam này không chỉ ngon mắt mà macro còn cực kỳ lý tưởng:

  • Calories: 313 calo

  • Protein: 46g

  • Carb: 11g

  • Fat: 9g

💡 Lưu ý nhỏ: Nước xốt cam này ăn với cơm trắng thì siêu cuốn, nhưng nhớ là phải track lượng cơm cẩn thận kẻo lỡ ăn bon miệng quá lại lố calo trong ngày nhé!

Làm xong đĩa ức gà chua ngọt này, nhớ chụp ảnh lại và tag mình vào để chung vui nha. Chúc bạn vào bếp thành công và ăn thật ngon miệng! 👋