🌯 BÍ KÍP TACOS ỨC GÀ ĐẪM PHÔ MAI - TẬN 69G PROTEIN CỦA BẠN ĐÂY!

Mình gửi bạn công thức làm món Tacos Ức Gà Đẫm Phô Mai.

Nếu bạn đang thèm một món gì đó có lớp vỏ mềm dẻo, bên trong ngập nhân thịt và phô mai chảy béo ngậy nhưng lại ảnh hưởng tới việc giảm mỡ, thì đây chính là "chân ái" dành cho bạn. Với lớp vỏ bánh Low-carb và nhân ức gà xay, món ăn này mang đến lượng protein khổng lồ lên tới 69g, đủ để nuôi cơ bắp căng đét mà lượng tinh bột lại vô cùng khiêm tốn.

Cùng xắn tay áo vào bếp với mình nha!

🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 vỏ bánh Low-carb Tortilla size lớn (hoặc 2 cái size bé)

  • 250g ức gà (sống)

  • 30g phô mai Mozzarella

  • Dầu xịt 0 calo

  • Gia vị: 1 tbsp Xì dầu (nước tương), 1 tbsp tương ớt.

👩‍🍳 Các bước thực hiện:

  1. Chuẩn bị nhân: Cắt nhỏ 250g ức gà sống, cho vào máy xay nhuyễn cùng với một chút xì dầu và tương ớt cho vừa miệng.

  2. Trải nhân: Trải phẳng vỏ bánh Tortilla ra thớt. Phết thật đều phần ức gà đã xay nhuyễn lên toàn bộ mặt bánh, sau đó rắc phô mai lên trên cùng.

  3. Cuộn bánh & Cố định: Khéo léo cuộn chiếc bánh lại thật chặt tay. Sau khi cuộn, bạn có thể cho cuộn bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. Việc này giúp nhân cứng lại, khi bạn dùng dao thái thành từng khúc (dày khoảng 2cm) nhân sẽ ráo và không hề bị bục ra ngoài. Dùng tăm xuyên qua để cố định từng khoanh bánh.

  4. Làm chín:

  • Cách 1 (Nồi chiên không dầu): Xịt một lớp mỏng dầu 0 calo lên bánh, set nhiệt 180°C nướng trong 8 - 10 phút.

  • Cách 2 (Áp chảo): Xịt chút dầu 0 calo lên chảo chống dính, áp chảo lửa vừa cho xém vàng đều các mặt thịt là hoàn thành!

📊 Bảng thành phần dinh dưỡng (Macro cho toàn bộ bánh):

  • Calories: 465 kcal

  • Protein: 69g (!!)

  • Carb: 18g

  • Fat: 12g

💡 Mẹo nhỏ: Bạn có thể mix tương ớt và sốt Mayonnaise lại với nhau để làm thành bát xốt chấm "thần thánh" ăn cực kỳ hợp với món này. Nhưng nhớ tính cả lượng calo của xốt chấm đấy nhé!

Chúc bạn vào bếp thành công và ăn thật ngon miệng!