🍗 CÔNG THỨC GÀ RÁN "KHÔNG DẦU" - 62G PROTEIN CỦA BẠN ĐÂY!

Đang trong chế độ tập luyện giảm mỡ mà tự nhiên thèm gà rán KFC thì phải làm sao? Công thức này chính là "chân ái" dành cho bạn!

Hoàn toàn không sử dụng tới một giọt dầu nào, lớp vỏ ngoài nướng lên vẫn giòn tan, trong khi phần ức gà bên trong lại mềm ẩm, mọng nước. Vừa thỏa mãn cơn thèm, vừa nạp đủ đạm cho cơ bắp!

Cùng xắn tay áo vào bếp với mình nha!

🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Phần thịt gà & Gia vị ướp:

  • 250g ức gà (thái miếng vuông vừa ăn)

  • 3g muối

  • 5g bột tỏi

  • 5g bột ớt (gia giảm tùy khẩu vị)

  • 10g bột chiên giòn

  • Một chút tiêu đen

  • Bột lá Oregano

Phần vỏ áo giòn:

  • 40g ngũ cốc ngô (Cornflakes loại không đường)

  • 3g bột tỏi

  • 3g bột lá Oregano

👩‍🍳 Các bước thực hiện:

  1. Ướp thịt gà: Cho 250g ức gà đã thái vuông vào bát to. Nêm nêm với muối, bột tỏi, ớt bột, bột chiên giòn, tiêu đen và lá Oregano. Trộn thật đều tay và để thịt nghỉ trong khoảng 10 phút cho ngấm đẫm gia vị.

  2. Làm vỏ áo: Cho ngũ cốc ngô vào túi zip và dùng tay cán vụn (Lưu ý: Chỉ làm vụn vừa phải, không cán thành bột mịn để giữ được độ giòn rụm khi nướng). Trộn phần ngũ cốc vụn này cùng với 3g bột tỏi và 3g bột Oregano.

  3. Áo lớp vỏ giòn: Lấy từng miếng ức gà đã ướp lăn qua hỗn hợp ngũ cốc sao cho lớp vụn bám đều kín các mặt của miếng thịt.

  4. Chiên không dầu: Xếp lần lượt các miếng gà vào khay của nồi chiên không dầu. Set nhiệt độ ở 180°C và nướng trong 12 phút.

  5. Hoàn thiện: Gà ra lò màu vàng ruộm, cắn vào giòn tan nhưng phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm mọng!

📊 Bảng thành phần dinh dưỡng:

  • Calories: 476 kcal

  • Protein: 62g

  • Carb: 41g

  • Fat: 8g

Làm xong mẻ gà rán healthy này, nhớ tag mình vào để cùng chung vui nhé! Chúc bạn vào bếp thành công và ăn thật ngon miệng! 👋